Torta de Liquidificador

Massa

3 xícaras de farinha de trigo

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

4 colheres de queijo ralado

2 colheres de margarina

1 colher de fermento

1 pitada de sal ( Se preferir coloque o tempero à seu gosto)

Recheio

1 peito de frango desfiado

mussarela

Azeitona, Palmito e tomates picados

molho de tomate

Tempero à gosto

Modo de Preparo

Em uma panela refoque o frango desfiado e acrescente o molho de tomate deixe ate secar um poco.

Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador, bata até que fique homogênea. Desligue o liquidificador e coloque metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio de frango, uma camada de mussarela e o restante da massa.

Leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos ou até dourar por cima.

By: Jordany

Torta de Pão de Forma com Patê de Frango

Ingredientes

* 1 pacote (350g) de pão de forma sem casca

* ½ xícara (chá) de azeite

* 1 cebola picada

* ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

* 2 peito de frango cozido e desfiado

* 250 g de requeijão cremoso

* 4 colheres de maionese

* 1 pacote de batata palha

* sal e pimenta-do-reino á gosto

* folhas de salsinha á gosto

  Modo de Preparo

 Patê de Frango: Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola, o frango por 5      minutos depois de refogado desligue o fogo, espera esfriar, e acrescente a azeitona, o sal, a  pimenta a maionese e misture. Reserve.

  Montagem: Em um refratário, intercale camadas de fatias de pão, requeijão e o patê de frango, finalizando  com uma camada de requeijão. Depois salpique a batata palha e sirva em seguida. 

Lasanha de Frango

Ingredientes

2 Peitos de Frango sem pele

1 Pacote de massa para lasanha ( tipo massa de pastel)

2 Pacotes de molho de tomate ( tipo Pomarola)

4 tabletes de caldo de Galinha

500 gramas de Mussarela fatiada

400 gramas de Presunto fatiado ou ralado

Azeite o suficiente para fritar o tempero ou óleo

Tempero ( Cebola, Alho, Sal, Pimenta à gosto )

Molho Vermelho

1 lata de extrato de tomate ( Elefante )

½ copo de água

Azeite o suficiente para fritar o tempero ( óleo ou margarina )

Tempero ( Cebola, Alho, Sal, Pimenta à gosto )

Molho Branco

½ Litro de leite

2 colheres de Amido de milho ( maizena )

Azeite o suficiente para fritar o tempero ( óleo ou margarina )

Tempero ( Cebola, Alho, Sal, Pimenta à gosto )

1lata de creme de leite ( OPCIONAL )

Modo de Preparo Recheio

Inicialmente, cozinhe o frango em uma panela de pressão com água e 4 tabletes de caldo de galinha

( água o suficiente para cobrir o frango), média de 20min, depois de cozido desfie o frango. Em uma panela coloque o azeite ou óleo de sua preferência e os temperos frite-os até dourar ,coloque o frango e refoque, média de 20 min depois acrescente o molho Pomarola, o recheio deve ficar com uma textura molhada, com um caldinho de preferência. No recheio pode ser acrescentado azeitona, milho, ervilha, palmito.. ou seja faça o recheio à seu gosto.

Modo de Preparo Molho Vermelho

Em uma panela coloque o azeite os temperos e frite-os até dourar em seguida acrescente todo o extrato, deixa fritar por alguns minutinho e acrescente água, deixe o molho ferver, sua textura deve ser consistente.

Modo de Preparo Molho Branco

Em um copo coloque a maizena e complete com leite, dissolva toda a maizena mexendo com uma colher não pode ficar nenhuma bolinha, em uma panela coloque o azeite e frite o tempero depois despeje a quantidade do copo e complete com mais meio litro de leite, mexa sem parar p/ não empelotar, se ficar muito grosso coloque mais leite até o ponto de um creme cremoso se preferir pode acrescentar uma lata de creme de leite.

Montagem da Lasanha

Misture os dois molhos, coloque tudo em uma única panela.

Em um refratário grande, monte a lasanha fazendo em camadas alternadas de: molho, massa, molho, recheio, presunto e mussarela.

A última camada deve ser de massa coberta com mussarela e bastante molho. Se preferir salpique queijo ralado.

Leve ao forno a temperatura média (180º graus), por cerca de 30 minutos, para assar e gratinar a lasanha.

Receita por: Jordany Dias